「2001-02年のケニア・ケントメア農園が、凄い豆だった……ドリップしたとき部屋の隅々にまで広がった香りに、その場に居合わせた誰もが驚いた」

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​　「それが忘れられない。なぜあのような奇跡的な豆が生まれたのか、いまだにその謎は解けていないが」

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　「あれが唯一の９０点越しで、私の基準となっている。あの幻の豆を今でも追い続けているのだろう……」

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​　これがウミアック珈琲の焙煎人の情熱です。自信を持ってお出しできる品質です。

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　ほぼ焙煎直後の発送となります。豊かな風味を存分にお楽しみください。

5kg直火窯にて焙煎しています。